Кипрские вина – рекомендации местного сомелье

Климат Кипра – самый благоприятный для выращивания винограда. Обилие солнца и чистейший средиземноморский воздух обуславливают особый насыщенный вкус виноградных ягод. Именно поэтому вина Кипра имеют те неповторимые ароматы, которые заставляют пробовать их снова и снова.

История кипрского виноделия начинается более шести тысячелетий назад, это научно доказанный факт. По причине удаленности острова от материковых виноградников здесь отсутствует виноградная тля (филлостера) и другие болезни. И до сих пор здесь выращивают не привитую, разводимую от корней лозу.

Лучшие вины Кипра не уступают по вкусу французским, признанным международным лидерам, и последние два десятилетия получают престижные награды на выставках мирового значения. К сожалению, целенаправленная политика Евросоюза не дает возможности кипрским винам занять свое достойное место. Поэтому вкус нашей продукции известен крайне малому количеству людей, в основном – знатокам.

Мы хотим рассказать вам, какое вино лучшее на Кипре. Мы живем в этих благословенных местах с самого рождения и знаем о виноделии все, без преувеличения.

Априори – на Кипре растет самый вкусный в мире виноград, с этим не может спорить никто. И здесь по определению не может быть плохого вина. Даже молодое вино, которое еще не выстояло и выбродило полностью, гораздо вкуснее молодых французских вин.

Какие вина предпочитают русские туристы на Кипре

В отличие от киприотов российские туристы выбирают полусладкие или полусухие вина. Проживание в условиях сравнительно холодного климата подсознательно заставляет россиян выбирать те сорта, в которых много сахара, а значит – много солнца.

По отзывам пользуются популярностью вина Кипра, выпущенные под марками Thisbe, St. Pantelemon, Alina Medium Sweet. Подобный выбор удивляет местных жителей, потому как сами они предпочитают употреблять сухие вина, которые служат прекрасным дополнением к блюдам обильной средиземноморской кухни. К тому же они способствуют улучшению пищеварения.

Вина, которые пьют киприоты и на которые стоит обратить внимание

Если перед вами встал вопрос, какое вино купить на Кипре, в первую очередь следует обращать внимание не на цену, а на срок выдержки. Самое интересное, что выдержанное вино не обязательно должно быть вкуснее молодого – все дело опять же в необыкновенном кипрском солнце и насыщенной сладости винной ягоды.

Белые вина Кипра

Наиболее заслуживают внимания, выпущенные под названиями Alina (dry) Persifoni, Palomino, Ayios Andronicos, Pachna, все виды Xenisteri (сорт винограда), белые вина производителя Kilani. Нельзя не попробовать вина производства Ezousa (небольшой кипрский заводик), и купить их можно далеко не в любом супермаркете. Но зато они всегда присутствуют в винной карте ресторанов Ocean Basket, открытых в каждом городе острова.

Розовые вина Кипра

Из розовых вин стоит отметить Kamanterena (rose), Ezousa (rose), Tsakkas (rose). Отдельно можно выделить Couer’de Lion, представляющее смешение вкусов белого и красного вина. Обычно его покупают или заказывают в случае затруднения с выбором.

Красные вина Кипра

На наш взгляд лучшими можно назвать вина производства Omodos, Hadjiantonas, прекрасные вина сорта винограда Maratheuftiko, достойный вариант вин типа Merlot. Чуть менее популярно Cabernet, но только по той причине, что киприоты считают его подходящим для более прохладных стран.

Красные вина Othello занимают особое почетное место, но здесь нужно знать один нюанс. Оно поступает в продажу в двух видах – молодое и выдержанное. С молодым вином нужно быть крайне осторожным, принятие даже двух бокалов вкуснейшего насыщенного напитка обеспечит вам на утро головную боль. В этом и состоит секрет, что нужно суметь вовремя остановиться.

Наоборот, Othello vintage (выдержанное) можно пить сколько угодно много без особого ущерба для своего здоровья.

Но, как я уже говорила, у местных жителей пользуются спросом именно сухие вина Кипра, наиболее подходящие для употребления в жарком климате.

Если вы собираетесь посетить наш остров в конце августа-начале сентября, обязательно следует побывать на празднике вина на Кипре. Фестиваль проходит в Лимассоле и заслуживает того, чтобы там побывать. Вы сможете продегустировать всю предложенную продукцию виноделов и определиться с выбором, какое же вино для вас – лучшее.

Сколько стоит вино на Кипре

Из всех европейских стран вино на Кипре – самое дешевое. Его вполне могут себе позволить даже туристы, бюджет которых на отдыхе ограничен. Для сравнения, в некоторых супермаркетах вода будет стоить дороже, чем некоторые виды столового вина.

Глория Травел Сервисес рекомендует

Сотрудники принимающей компании Глория Травел Сервисес неплохо ориентируются и разбираются в кипрском виноделии. Мы организуем экскурсии на частные винодельни, где вы сможете попробовать вина редких марок, которые поставляются только по договоренности в некоторые рестораны острова.

Мы подскажем вам те названия вин Кипра, которые пользуются повышенным спросом у местных жителей. И вообще, винные экскурсии заслуживают особого внимания…

Полезные ссылки:

Пляжи Кипра глазами Киприотов

Как вкусно и недорого поесть на Кипре

Аренда вилл на Кипре

Как правильно выбрать виллу на Кипре в интернете и не попасть впросак

#ВинаКипра